代表ご挨拶

私は大学卒業以来30年以上、ファインワインの世界に身を置かせて頂いております。

2010年から日本酒の世界に関わらせて頂くようになり、2012年からはファインワインで築いてきた海外ネットワークをベースに、日本酒輸出のお手伝いをさせて頂いて参りました。

私は2000年から３年間のフランス在住時代、ファインワインの仕事で数多くの銘畑や名職人に接する機会を頂く中で、フランスの歴史や文化の深みを学ばせて頂きましたが、同時に強く学ばせて頂いたことは、日本の歴史や文化の深みでした。

以来、日本固有のテロワールや文化の中で育まれる日本ワインを世界に広げることを夢見るようになり、その後、日本酒の世界にも傾倒してゆくことになりました。

私たちは、日本酒関連業界を長年支えてこられた皆様の足元に遠く及ばぬ新参者ではございますが、「情熱＝PASSIONだけは同じように持っていたい」との想いを込め、またご指導を頂いている蔵元さまや国内外の日本酒愛を持つ皆様に我々の不退転の覚悟や決意を示したく、この度、「SAKE PASSION」という名の会社を設立させて頂きました。

地域に根づいた自然な農業によるお米を、伝統的な職人が手作りで大切に醸した「本来の姿」の日本酒は、例えばロマネ・コンティやモンラッシェなどのようなブルゴーニュを代表する最高峰のワインと比べても、品質はもちろん芸術的あるいは文化的な価値において、一切の引けをとるものではないと、私は確信しております。

長年ワインの世界に身をおいてきたことを、逆に異分野の視点という強みに変えて、本来の伝統的な日本酒の「新しい世界の創造」に役立ててゆけるよう、最大の努力をして参る所存です。

どうか皆様の温かいご指導とご支援を頂戴できますと幸いです。